Журнал Восставшей Машины

ну как же без портала-то.

http://www.grozdi.ru/

смотрите, ругайте. Отзывы лучше не сюда, а Милицкому в комменты, мопед-то не мой:
http://kirguduev.livejournal.com/412022.html?style=mine

Купил у метро пользительную книжку: В. Маньян, "Клинические лекции по душевным болезням. Алкоголизм".

Человек обычно употребляет алкоголь в виде водки; лишь завзятые пьяницы предпочитают какие-то специальные напитки, вроде абсента, вермута, горьких настоек; эта категория, как правило, давно уже миновала этап, при котором наблюдается лишь простая картина опьянения.

Цитирую из главы "Опьянение и алкогольный бред у собаки". Книга издана с сокращениями: опущены четыре фрагмента, включая оба, полностью посвященные абсенту.

а вот такое вы видали?

http://nbp-info.com/nbart/emelin/100.html
Всеволод Емелин

ИЗ БЕРАНЖЕ

А. Родионову

Смотрю на вас девчата
И думаю: Ну да!
И я была когда- то
Стройна и молода.
( Read more... )

Новый продукт Palirna u Zelenogo Stromu, известной у нас, как производитель крашеной водички, впрочем по-своему неплохой. Кстати, за последние три года ее "понтовая" версия (Green Magic) подешевела аж с $100 до более приличествующих $20. Новый же абсент представляет из себя нечто "более настояшее", а точнее - похож на подражание уже не Hills, а King of Spirits. С ним я и буду сравнивать, так как в общих чертах это "классический чешский" абсент - более настоянный, чем дистиллированный. Однако, на сей раз нельзя сказать, чтобы подражание получилось лучше оригинала. Запах очень похож, хоть набор трав несколько отличается, но трудно сказать, в лучшую или худшую сторону, а вкус ощутимо мягче, маслянистее и менее горький - что само по себе было бы неплохо, но при добавлении сахара возникает ощущение, что по сравнению с King of Spirits этот абсент несколько "жидковат". И по моему субъективному ощущению вряд ли стоит своих $90 за бутылку. 8.2/10

UPDATE: однако, золотая медаль Vinnaya Karta Open 2005. Не понимаю я их.

Подозрительно знакомая, скажете, прямоугольная бутылка с короной у горлышка? Нет, все дело в том, что совы - не то, чем кажутся. Абсент Xenta, который у нас продается в почти идентичных бутылках, некоторым образом - пиратская продукция, дизайн бутылки и этикетки полностью передран с абсента Tunel той же фирмы Antonio Nadal SA, а вот содержимое не имеет ничего общего. В отличие от этого продукта, который как раз напоминает более крепкую, более ликерную и "ягодную" версию Tunel. В состав входит, если верить этикетке, полынный корень (не листья и не соцветия) и настой "акации черной Катеху" - какова она на вкус у меня нет ни малейшего понятия, но можно предположить, что вкусовые отличия создает именно она. Цвет не черный, строго говоря, а темно-фиолетовый, как черная смородина. В остальном похоже на "средний" испанский абсент.

Как пить? Думаю, без воды, без огня и без сахара - в чистом виде. Как крепкий ликер. Впрочем, можно и с водой.

Пожалуй, заслуживает 8.3/10 за оригинальность.

Первый современный чешский абсент, самый раскрученный в Европе, если не в мире брэнд, он же и наиболее известный в России до начала официального импорта (причина тому очевидна - самый дешевый сорт, который есть в любой лавке в Чехии в местах, посещаемых туристами), является предметом оживленных споров - считать его (и подобные напитки) абсентом или нет. Что, впрочем, не мешало предприимчивым российским барыгам всего лишь три года назад продавать бутылку ценой примерно восемь-десять долларов под видом "элитного запрещенного напитка" за сумму около $100, а также предлагать Hill's в пафосных клубах как "лучший настоящий чешский абсент" за деньги еще более несуразные. Сейчас цены упали и бутылка стоит чуть больше $30, что при наших акцизах и поборах почти не выходит за рамки не то чтобы здравого смысла, но хотя бы привычного диапазона наценок.

Итак, что же представлет из себя этот абсент? Радомил Хилл, начавший производство Hill's Absinth в 1990, после того, как получил в свои руки национализированную коммунистами фирму (основанную его отцом Албином в 1920) Hill's Liquere, утверждает, что обнаружил рецепт, относящийся к XIX веку, в отцовских записных книжках. Честно говоря, поверить в это практически невозможно, потому что технология Хилла, отличие которой состоит в экстракции травяной смеси горячей водой, обязана своим существованием исключительно необходимости понизить содержание эфирных масел для соответствия европейским ограничениям. Нельзя сказать, чтобы результат был неприятен на вкус; вовсе нет, более того - Хилл, несомненно,
является автором оригинального направления, имеющего полное право на самостоятельное существование. Не нужно просто к этому напитку предъявлять какие-либо требования, как к традиционному абсенту - скорее, больше сходства можно обнаружить с распространенными в Восточной Европе ароматизированными спиртами водочного типа. Цвет довольно неестественный, если можно так выразиться - сине-зеленый химический краситель непохож на хлорофилловую зелень, а что касается запаха и вкуса, то вобщем, вариации среди подобных абсентов больше определяются качеством спирта, нежели чем-либо еще. Бывает хуже (Фруко Шульц), бывает лучше (Palirna u Zelenehu Stromu). Примерно одинаково часто мне приходится защищать этот сорт в спорах с пуристами, отказывающих новой традиции в праве на жизнь - и ничуть не реже - объяснять одураченным обывателям, что абсент - это, как правило, нечто совсем другое.

Употреблять только чешским способом, разумеется, без воды!

6.8/10

Слабоалкогольная шипучка на "на основе абсента" в бутылочках по 0.33l, 8.8%alc. Зеленая только бутылка, а жидкость внутри обычного мутного цвета, ближе к грейпфрутовому джин-тонику, чем к абсентной опаловости. Вобщем, непротивная, хотя абсент там на вкус обнаружить затруднительно, а вкус многим кажется "аптечным". "Изготовлен на основе абсента Винсент Ван Гог", однако в составе очевидно кроме как "настойка горькая Абсент `Винсент Ван Гог'" упоминается еще и "спирт этиловый ректификованный". А могли бы и не жадничать (стоит Absenter, как приличное пиво - чуть меньше сорока рублей). Нет, не могли бы - так уж устроены, грош медный да сэкономить. Вот еще - мнится мне, в составе на такой бутылочке, купленной несколько месяцев назад, упоминался вермут, а теперь - "ароматизатор Мартини Бьянко".
Заявлено 10% натурального лимонного сока.

Вобщем - кто любит алкогольную шипучку, может пить, а кто нет - может этот продукт смело проигнорировать и особо не от того не страдать. Ничего особенного.

На этикетке присутсвует ссылка на удручающе дебильный сайт http://www.absenter.ru

Давно собирался написать, да руки не доходили. Забавная анисовка от "Distilleries et Domaines de Provence". Полынь там обнаружить без хроматографа затруднительно, но при употреблении французским способом получается приятный прохладительный напиток. В чистом виде - почти ликер, вроде бехеровки - 55% алкоголя и очень много сахара. Зато с холодной водой дает прекрасный опаловый louche, как все подобные "абсенты".
6/10

Извините, без фотографии - есть у кого, может быть?

Несмотря на дурную репутацию и сомнительное происхождение производителя - вполне обычный абсент, изготовленный в испанской традиции. Внутри веточка полыни, всегда (было исследовано несколько бутылок) довольно облезлого вида, то есть совсем не так эффектно смотрится, как в Van Gogh Premium ;-). Возможно, перед помещением в бутылку ее дополнительно обрабатывали, чтобы вкус напитка не был слишком горьким - я неспроста сказал, что ближе всего Xenta Superior к испанским абсентам.

Цвет желтовато-зеленый, запах.. своеобразный. С одной стороны, не воняет плохо очищеным спиртом, как Xenta обычная. С другой - что-то перемудрили с эфирными маслами, так что доминирует своеобразный сладковатый запах, вызывающий однозначную ассоциацию - ацетон. Нет, не то чтобы неприятно, но уж очень странно. Вкус, можно сказать, почти хорош, но.. явно не для любителей чешской и российской классики.

7.9/10, но своих денег не стоит ни в коем случае, увы.

Самый дорогой чешский абсент (не считая King of Spirits Gold) и дорогой, пожалуй, неоправданно - для Чехии, где есть из чего выбирать. Для России же это наиболее "классический" из сортов, которые можно купить в магазине, то есть классический в чешской традиции - вкус почти чистой полыни с весьма ненавязчивым присутствием других трав, да и наценка получается довольно скромная - в дешевом месте бутылка 0.7l обойдется примерно в $60, что при чешской цене чуть меньше $40 можно считать вполне приемлемым вариантом, еще всего год назад за эти
деньги у нас продавался Hill's. Но я все-таки предпочту Van Gogh Premium.

На дне - слой растительной субстанции примерно на сантиметр; сведущий в ботанике любитель абсента может на глазок определить, что именно туда забодяжили.

9.0/10

P.S.
Про King of Spirits Gold и писать не хочу, потому что это грабеж среди бела дня. JFYI, его цена где-то на $5 выше, чем Original. Если бы не припадочная интеграция Чехии в EU, из-за которой неаборигену его найти весьма сложно..