ну как же без портала-то.

http://www.grozdi.ru/

смотрите, ругайте. Отзывы лучше не сюда, а Милицкому в комменты, мопед-то не мой:
http://kirguduev.livejournal.com/412022.html?style=mine
Tags:


В среду, 1 июля, в ресторане “Бенвенутти» на Шаболовке, состоится первое мероприятие, посвященное только и исключительно приему новых членов в Общество «Гроздь».
Кратко: интересные вина, сюрпризы, ответы на вопросы. Всего десять мест – и только для тех, кто хочет присоединиться к нам.
Предупреждаю: на данном этапе мы сможем принять в наше Общество не более 100 членов, и 11 мест уже занято.
Условия стандартные: вино в складчину, еду оплачивает каждый.


http://smyslov.livejournal.com/935560.html?style=mine

Я, например, уже вступил. Вот, например, прошлое мероприятие:

http://miroshka.livejournal.com/160556.html?style=mine

В качестве бонуса - случаются напитки, которые больше нигде не попробуешь. То есть ну вообще нигде - не производятся они пока официально. Это кроме "обычной программы". Так что весьма и весьма рекомендую.

Все это одинаково интересно как тем, кто уже разбирается в алкоголе, так и тем, кто хотел бы научиться получать от него максимум удовольствия. И ситуация "да я в этом ничего не понимаю, мне все равно, что пить" практически гарантированно легко исправляется. В любом случае, я еще не видел, чтобы выпивка в хорошей компании кому-либо повредила или была неприятна!

Членские взносы - почти символические. Устав - на сайте. Обращу внимание на два пункта для тех, кто беспокоится о судьбе этих жалких грошей:

4.2. Полученная Партнёрством прибыль не подлежит распределению между членами Партнёрства и направляется только на достижение уставных целей Партнёрства.

8.6. Размеры и структура доходов Партнёрства, а также сведения о размерах и составе имущества Партнёрства, его расходах, численности и составе работников, об оплате их труда, об использовании безвозмездного труда граждан в деятельности Партнёрства не могут быть предметом коммерческой тайны.


Что делать с теми, кто живет в других городах мы еще не придумали, но придумаем ;-)
Tags:

lytdybr

Jul. 4th, 2008 10:25 pm
arkenoi: (noway)
Купил у метро пользительную книжку: В. Маньян, "Клинические лекции по душевным болезням. Алкоголизм".

Человек обычно употребляет алкоголь в виде водки; лишь завзятые пьяницы предпочитают какие-то специальные напитки, вроде абсента, вермута, горьких настоек; эта категория, как правило, давно уже миновала этап, при котором наблюдается лишь простая картина опьянения.

Цитирую из главы "Опьянение и алкогольный бред у собаки". Книга издана с сокращениями: опущены четыре фрагмента, включая оба, полностью посвященные абсенту.
Tags:
Второй раз я пишу про бутлегерский продукт, на этот раз - московский. [livejournal.com profile] jemirsai делает классический абсент по чешской технологии и весьма удачно - по вкусу с ним могут сравниться только абсенты из цветущей полыни, которые мы, скорее всего, уже больше не увидим. Алкогольная реформа почему-то ударила именно по абсенту - весь остальной алкоголь так или иначе вернулся к дореформенному ассортименту, а с абсентом получилось совсем плохо - оба российских производителя не выжили, а ассортимент импорта сократился в несколько раз.



Есть два сорта собственно абсента - классический зеленый и красный, сладкий и довольно мягкий. Сочетание трав мне показалось весьма гармоничным, немного ванильный запах напоминает "Вкус Истории 20", на вкус же он значительно жестче и более горький - наверное, чуть более горький даже, чем King of Spirits, но отлично смягчается сахаром и дает прекрасное послевкусие. В красный добавлять сахар не нужно - он хорош сам по себе, стоит только немного подогреть, и алкоголя в нем тоже меньше, вообще сорт немного "дамский". Есть еще такая штука, как абсентный ликер, мне он тоже весьма понравился - совершенно ничего общего с жиденькой субстанцией Фруко Шульц, он густой и полынь в нем выражена вполне отчетливо. Но уже совсем девочковый ;-) Оценки, в порядке перечисления, 9.1, 9.0, 9.0
Содержание туйона не контролируется!
Tags:
а вот такое вы видали?

http://nbp-info.com/nbart/emelin/100.html
Всеволод Емелин

ИЗ БЕРАНЖЕ

А. Родионову

Смотрю на вас девчата
И думаю: Ну да!
И я была когда- то
Стройна и молода.
Read more... )
Tags:

Новый продукт Palirna u Zelenogo Stromu, известной у нас, как производитель крашеной водички, впрочем по-своему неплохой. Кстати, за последние три года ее "понтовая" версия (Green Magic) подешевела аж с $100 до более приличествующих $20. Новый же абсент представляет из себя нечто "более настояшее", а точнее - похож на подражание уже не Hills, а King of Spirits. С ним я и буду сравнивать, так как в общих чертах это "классический чешский" абсент - более настоянный, чем дистиллированный. Однако, на сей раз нельзя сказать, чтобы подражание получилось лучше оригинала. Запах очень похож, хоть набор трав несколько отличается, но трудно сказать, в лучшую или худшую сторону, а вкус ощутимо мягче, маслянистее и менее горький - что само по себе было бы неплохо, но при добавлении сахара возникает ощущение, что по сравнению с King of Spirits этот абсент несколько "жидковат". И по моему субъективному ощущению вряд ли стоит своих $90 за бутылку. 8.2/10

UPDATE: однако, золотая медаль Vinnaya Karta Open 2005. Не понимаю я их.

Tags:
На 0.5 спиртовой основы (сибирская водка, качественный спирт или смесь того и другого, не менее 55%) : три стручка острого перца, небольшая головка чеснока или половина большой , пара лавровых листиков, черного перца горошком примерно сколько на ладонь влезает без горки, столько же перца душистого, чайная ложка меда (с небольшой горкой). Можно еще немного кайенского перца добавить. Настаивать не меньше трех месяцев.

А через три года это выглядит так:
Read more... )
Tags:
Подозрительно знакомая, скажете, прямоугольная бутылка с короной у горлышка? Нет, все дело в том, что совы - не то, чем кажутся. Абсент Xenta, который у нас продается в почти идентичных бутылках, некоторым образом - пиратская продукция, дизайн бутылки и этикетки полностью передран с абсента Tunel той же фирмы Antonio Nadal SA, а вот содержимое не имеет ничего общего. В отличие от этого продукта, который как раз напоминает более крепкую, более ликерную и "ягодную" версию Tunel. В состав входит, если верить этикетке, полынный корень (не листья и не соцветия) и настой "акации черной Катеху" - какова она на вкус у меня нет ни малейшего понятия, но можно предположить, что вкусовые отличия создает именно она. Цвет не черный, строго говоря, а темно-фиолетовый, как черная смородина. В остальном похоже на "средний" испанский абсент.

Как пить? Думаю, без воды, без огня и без сахара - в чистом виде. Как крепкий ликер. Впрочем, можно и с водой.

Пожалуй, заслуживает 8.3/10 за оригинальность.
Tags:
[livejournal.com profile] vambat подала идею, а я доработал.
На сто грамм нежирных (9..12%) сливок 30..40 грамм абсента, в зависимости от крепости последнего, 3/4 чайной ложки мятного ликера, чайная ложка без горки сахара или меда и немного льда.

Абсент нужен с высоким содержанием аниса - Pernod, Oxygene, Teichenne и т п.
Tags:

Первый современный чешский абсент, самый раскрученный в Европе, если не в мире брэнд, он же и наиболее известный в России до начала официального импорта (причина тому очевидна - самый дешевый сорт, который есть в любой лавке в Чехии в местах, посещаемых туристами), является предметом оживленных споров - считать его (и подобные напитки) абсентом или нет. Что, впрочем, не мешало предприимчивым российским барыгам всего лишь три года назад продавать бутылку ценой примерно восемь-десять долларов под видом "элитного запрещенного напитка" за сумму около $100, а также предлагать Hill's в пафосных клубах как "лучший настоящий чешский абсент" за деньги еще более несуразные. Сейчас цены упали и бутылка стоит чуть больше $30, что при наших акцизах и поборах почти не выходит за рамки не то чтобы здравого смысла, но хотя бы привычного диапазона наценок.

Итак, что же представлет из себя этот абсент? Радомил Хилл, начавший производство Hill's Absinth в 1990, после того, как получил в свои руки национализированную коммунистами фирму (основанную его отцом Албином в 1920) Hill's Liquere, утверждает, что обнаружил рецепт, относящийся к XIX веку, в отцовских записных книжках. Честно говоря, поверить в это практически невозможно, потому что технология Хилла, отличие которой состоит в экстракции травяной смеси горячей водой, обязана своим существованием исключительно необходимости понизить содержание эфирных масел для соответствия европейским ограничениям. Нельзя сказать, чтобы результат был неприятен на вкус; вовсе нет, более того - Хилл, несомненно,
является автором оригинального направления, имеющего полное право на самостоятельное существование. Не нужно просто к этому напитку предъявлять какие-либо требования, как к традиционному абсенту - скорее, больше сходства можно обнаружить с распространенными в Восточной Европе ароматизированными спиртами водочного типа. Цвет довольно неестественный, если можно так выразиться - сине-зеленый химический краситель непохож на хлорофилловую зелень, а что касается запаха и вкуса, то вобщем, вариации среди подобных абсентов больше определяются качеством спирта, нежели чем-либо еще. Бывает хуже (Фруко Шульц), бывает лучше (Palirna u Zelenehu Stromu). Примерно одинаково часто мне приходится защищать этот сорт в спорах с пуристами, отказывающих новой традиции в праве на жизнь - и ничуть не реже - объяснять одураченным обывателям, что абсент - это, как правило, нечто совсем другое.

Употреблять только чешским способом, разумеется, без воды!

6.8/10
Tags:

Pernod 68

Jan. 1st, 2004 07:43 pm
arkenoi: (doorway)
Да, некогда знаменитая фирма, весь период запрещения производившая только pastis, снова делает абсент, правда, уже, конечно, не тот (слух есть, что содержание туйона минимизировано не только для сответствия нормам EU, но и для возможности продажи на американском рынке, где все еще хуже, называются цифры от 1.7 до 6 mg/l).

И все же - из абсентов французского типа, которые попадались в наших магазинах, этот можно признать лучшим - но в нем нет ничего настолько выдающегося, чтобы стоило переплачивать за столь раскрученный брэнд (а цена этого абсента в среднем раза в полтора выше, чем у его ближайших аналогов). Вкусно, да, рекомендуется к употреблению французским способом, как можно догадаться (хотя - вариации допустимы), приятный хлорофилловый цвет - коричневато-зеленый, очень похожий на натуральный (хотя это и искуственная подкраска), красиво мутнеет от воды, и на запах и на вкус чувствуется полынь - гораздо отчетливее, чем в каком-нибудь Oxygenee, аниса, конечно, немало, но баланс анис-полынь вполне правилен, вкус больше всего напоминает Teichenne, но больше полыни и меньше сладости. Стоит ли своих денег? Не знаю, но буду держать бутылочку на всякий случай - под настроение. 8.5/10 , спасибо [livejournal.com profile] inity за предоставленный образец.
Tags:
Слабоалкогольная шипучка на "на основе абсента" в бутылочках по 0.33l, 8.8%alc. Зеленая только бутылка, а жидкость внутри обычного мутного цвета, ближе к грейпфрутовому джин-тонику, чем к абсентной опаловости. Вобщем, непротивная, хотя абсент там на вкус обнаружить затруднительно, а вкус многим кажется "аптечным". "Изготовлен на основе абсента Винсент Ван Гог", однако в составе очевидно кроме как "настойка горькая Абсент `Винсент Ван Гог'" упоминается еще и "спирт этиловый ректификованный". А могли бы и не жадничать (стоит Absenter, как приличное пиво - чуть меньше сорока рублей). Нет, не могли бы - так уж устроены, грош медный да сэкономить. Вот еще - мнится мне, в составе на такой бутылочке, купленной несколько месяцев назад, упоминался вермут, а теперь - "ароматизатор Мартини Бьянко".
Заявлено 10% натурального лимонного сока.

Вобщем - кто любит алкогольную шипучку, может пить, а кто нет - может этот продукт смело проигнорировать и особо не от того не страдать. Ничего особенного.

На этикетке присутсвует ссылка на удручающе дебильный сайт http://www.absenter.ru
Tags:

Green Fairy

Sep. 26th, 2003 07:30 pm
arkenoi: (doorway)
Непитерцам вряд ли будет интересно, потому что этот сорт абсента, насколько я знаю, никуда не поставляется, и попробовать его можно только в "Пропаганде" на набережной Фонтанки около Невского проспекта. Read more... )
Tags:
Давно собирался написать, да руки не доходили. Забавная анисовка от "Distilleries et Domaines de Provence". Полынь там обнаружить без хроматографа затруднительно, но при употреблении французским способом получается приятный прохладительный напиток. В чистом виде - почти ликер, вроде бехеровки - 55% алкоголя и очень много сахара. Зато с холодной водой дает прекрасный опаловый louche, как все подобные "абсенты".
6/10
Tags:

La Fee Hypno

Jul. 13th, 2003 09:28 pm
arkenoi: (doorway)
Да, невероятнейший и необъяснимейший плагиат, производимый L'Or Special Drinks для российского рынка. Название "La Fee Hypno" в сочетании с логотипом-глазом явно рассчитано на путаницу с брэндом "La Fee", что тем более странно, что собственная продукция L'Or Special Drinks - абсенты King of Spirits и Staroplzenecky, а также Cannabis Vodka, известна российскому потребителю гораздо лучше, чем никогда сюда не поставлявшийся французский абсент La Fee. Но даже надпись "Extra highest level of Thuyone" внизу этикетки обязана своим происхождением аналогичной надписи на французском оригинале. За пределами России этот продукт, судя по всему, не продается, по крайней мере - в каталоге абсентов L'Or он отсутствует.

Содержимое бутылки вряд ли стоит длинного рассказа. Цвет "зеленки", почти идентичный старопльзенскому - собственно, тот же самый искуственный краситель, ну может быть чуть-чуть светлее, вкус для типичного (Хиллзовскую водную экстракцию типичным методом признавать отказываюсь) чешского абсента, пожалуй, мягковат и сладковат, а вобщем ничего, пить можно. Анис, полынь, все как всегда. Пользуется популярностью в барах, что плюс, потому как часто может оказаться лучшим, что могут предложить. И недорого.

7.8/10
Tags:
Извините, без фотографии - есть у кого, может быть?

Несмотря на дурную репутацию и сомнительное происхождение производителя - вполне обычный абсент, изготовленный в испанской традиции. Внутри веточка полыни, всегда (было исследовано несколько бутылок) довольно облезлого вида, то есть совсем не так эффектно смотрится, как в Van Gogh Premium ;-). Возможно, перед помещением в бутылку ее дополнительно обрабатывали, чтобы вкус напитка не был слишком горьким - я неспроста сказал, что ближе всего Xenta Superior к испанским абсентам.

Цвет желтовато-зеленый, запах.. своеобразный. С одной стороны, не воняет плохо очищеным спиртом, как Xenta обычная. С другой - что-то перемудрили с эфирными маслами, так что доминирует своеобразный сладковатый запах, вызывающий однозначную ассоциацию - ацетон. Нет, не то чтобы неприятно, но уж очень странно. Вкус, можно сказать, почти хорош, но.. явно не для любителей чешской и российской классики.

7.9/10, но своих денег не стоит ни в коем случае, увы.
Tags:
Во-первых, есть обоснованное мнение, что концентрация туйона в историческом абсенте измерялась неправильно и была завышена.

Во-вторых, абсент полезен для организма, защищает печень от вредного воздействия алкоголя и улучшает познавательную функцию.


In conclusion, there is no evidence that absinthe ever contained the high concentrations of thujone that would have led to detrimental effects or that it has hallucinogenic or mind altering properties. The health problems experienced by chronic users were likely to have been caused by adulterants in inferior brands and by the high levels of alcohol present. Claims for beneficial effects must also be treated with some scepticism as again, the detrimental effects of the alcohol would presumably outweigh any benefits. It seems likely that the phenomenal success of absinthe during the 19th century was due to one factor, the French love of aniseed drinks. The modern equivalent of absinthe, pastis, is by far the most popular distilled spirit in France with 125 million litres being consumed annually. Perhaps the reason that so much absinthe was consumed, and absintheurs waxed so lyrically about it was simply because it tasted good.


http://www.absintheonline.com/acatalog/Thujone.html
Tags:
Самый дорогой чешский абсент (не считая King of Spirits Gold) и дорогой, пожалуй, неоправданно - для Чехии, где есть из чего выбирать. Для России же это наиболее "классический" из сортов, которые можно купить в магазине, то есть классический в чешской традиции - вкус почти чистой полыни с весьма ненавязчивым присутствием других трав, да и наценка получается довольно скромная - в дешевом месте бутылка 0.7l обойдется примерно в $60, что при чешской цене чуть меньше $40 можно считать вполне приемлемым вариантом, еще всего год назад за эти
деньги у нас продавался Hill's. Но я все-таки предпочту Van Gogh Premium.

На дне - слой растительной субстанции примерно на сантиметр; сведущий в ботанике любитель абсента может на глазок определить, что именно туда забодяжили.

9.0/10

P.S.
Про King of Spirits Gold и писать не хочу, потому что это грабеж среди бела дня. JFYI, его цена где-то на $5 выше, чем Original. Если бы не припадочная интеграция Чехии в EU, из-за которой неаборигену его найти весьма сложно..
Tags:
Зашед нынче в "Ароматный Мир", обнаружил там бутылку абсента King Of Spirits Gold. Тут-то мне жаба титьки и дала!

Да, я его люблю. Я не задумываясь могу заплатить за него вдвое.. втрое (шмяк ее ботинком, шмяк!). Но в ПЯТЬ-ШЕСТЬ раз? Даже если предположить невозможное возможным - наличие у меня "лишних" денег, отдавать их подобным прохиндеям было бы аморально и непедагогично.

7 с-чем-то тысяч рублей, больше $230. Привезите мне кто-нибудь лучше такую бутылочку из Чехии, а?

Profile

arkenoi: (Default)
arkenoi

January 2017

S M T W T F S
1234567
891011121314
1516 1718192021
22232425262728
293031    

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 23rd, 2017 03:50 am
Powered by Dreamwidth Studios